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교수 소개
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- 교수명
- 김명애 (現 동덕여자대학교 총장)
- 학력
- 일) 奈良女子大学 (박사)
- 전공
- 식품화학조리
- 이메일
- makim@dongduk.ac.kr
- 강의
- 식품학, 조리원리 및 실습, 한국조리실습, 서양조리실습, 단체급식 및 실습
- 전화번호
- 940-4462
- 연구실
- 예지관 311호
- 홈페이지
- makim.dongduk.ac.kr
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- 교수명
- 장은재
- 학력
- 미) Univ of Rhode Island (박사)
- 전공
- 영양학
- 이메일
- uj@dongduk.ac.kr
- 강의
- 영양학, 식생활과 비만, 영양학실습, 비만과 체중관리, 고급영양학, 영양정보관리
- 전화번호
- 940-4464
- 연구실
- 예지관 307
- 홈페이지
- obesity.dongduk.ac.kr
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- 교수명
- 김석중
- 학력
- 한국과학기술원 (박사)
- 전공
- 식품생화학 및 기능성식품
- 이메일
- skim@dongduk.ac.kr
- 강의
- 유기화학, 영양생화학, 영양생화학실습, 식품화학, 식품가공학 및 저장, 식품미생물 실습
- 전화번호
- 940-4466
- 연구실
- 예지관 206
- 홈페이지
- skim.dongduk.ac.kr
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- 교수명
- 양윤정
- 학력
- 미) Purdue University (박사)
- 전공
- 임상영양학
- 이메일
- yjyang@dongduk.ac.kr
- 강의
- 일반화학, 식품분석학실습, 임상영양학, 식사요법 및 실습, 식품위생학 및 법규, 식생활과 문화
- 전화번호
- 940-4465
- 연구실
- 예지관 310
- 홈페이지
- yjyang.dongduk.ac.kr
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- 교수명
- 정도원
- 학력
- 서울대학교
- 전공
- 식품미생물학
- 이메일
- jeongdw@dongduk.ac.kr
- 강의
- 식품미생물, 식품위생 및 법규, 일반화학, 유기화학, 식품과 음식문화
- 전화번호
- 940-4463
- 연구실
- 예지관 306
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