[ 식품영양학과 마이크로디그리(소단위전공) 안내 ] 

마이크로디그리(소단위전공)는 마이크로(micro)와 디그리(degree)의 합성어로, 작은 단위의 학위를 의미하며 세분화된 전공을 짧은 기간 동안에 이수하는 교육과정입니다. 

[ 이수방법 및 유의사항 ] 

- 별도의 신청절차 없이 교육과정(해당 교과목들을 수강하여 이수요건을 충족)을 이수할 경우, 별도의 승인 절차 없이 동덕여자대학교 교무처장 명의로 마이크로디그리 이수 증명서를 발급 받을 수 있습니다. (마이크로디그리는 학위과정 X)
- 자세한 내용은 2026-1학기 강의시간표 46페이지 참조, 학사지원팀에 문의바랍니다. 

- 식품영양학과의 소단위전공은 올해 신규 개설되어 현재 강의시간표에 기재되어있지 않은 상태입니다. 이번 학기부터 수강하여도 차후 마이크로디그리 발급에는 문제가 없으니, 수강에 참고 바랍니다. 

[식품영양학과 마이크로디그리 과목]

* 전공심화형 

1) 식품위생관리 전문과정 

• 교육목표: HACCP 기반의 위험 분석, 위해요소 예방·관리 기술, 관련 법규 이해를 포함한 실무 능력을 갖춘 식품위생 관리 전문인력을 양성 
• 이수요건: 아래 교육과정 중 4과목 (총 12학점) 이수
• 교육과정: 

  학과	학수번호	과목명	개설학년
  식품영양학전공	식영K0044	식품위생및법규	3
  식품영양학전공	식영K0022	식품화학	3
  식품영양학전공	식영K0036	식품분석학	2
  식품영양학전공	식영K0041	식품가공및저장학	4
  식품영양학전공	식영K0045	식품미생물학실습	3

* 전공 융합형 

2) K-food Culture & Branding

• 교육목표: K-food와 K-culture에 대한 전문 지식과 디지털·글로벌 역량을 기반으로, 한국 음식·문화의 세계화를 선도할 융복합 창의인재를 양성
• 이수요건: 아래 교육과정 중 4과목 (총 12학점) 이수
• 교육과정: 

  학과	학수번호	과목명	개설학년
  식품영양학전공	식영K0061	한국음식연구	1
  식품영양학전공	식영K0060	K-food의 이해 및 제품개발	3
  경영융합학부	경융K0034	디지털마케팅	3
  글로벌MICE융합학부	글마K0012	문화예술콘텐츠산업론	1
  영어전공	영어K0014	미국문화론	3
  경영융합학부	경융K0032	브랜드마케팅	3

※ K-food Culture & Branding 과목의 자세한 내용은 첨부파일 참조

3) 푸드테크 전문가 과정

• 교육목표: 미래 식품기술 개발, 기술동향 분석, 특허 기반 R&D를 수행할 수 있는 융합형 푸드테크 전문가 양성
• 이수요건: 아래 교육과정 중 4과목 (총 12학점) 이수
• 교육과정: 

  학과	학수번호	과목명	개설학년
  식품영양학전공	식영K0055	푸드테크기술동향과특허	3
  식품영양학전공	식영K0049	식품생명과학	3
  식품영양학전공	식영K0039	식품분석실습	3
  식품영양학전공	식영K0023	영양생화학실습	3
  화장품학전공	화장K0014	조향과학	3
  화장품학전공	화장K0014	소재기능성분석실습	3